На минувшей неделе завершилась самая значимая агропромышленная выставка России «Золотая Осень-2009». В течение 11 лет Курская птицефабрика постоянно участвует в выставке «Золотая осень» в Москве, и ежегодно получает высокие награды за представленные на конкурсе «За производство высококачественной продовольственной продукции» продукты.

Так же произошло и в этом году.

Итак, на строгий суд дегустационной комиссии были представлены:

- Ветчина «Школьная»;

- Колбаса «Ветчинная» с селексеном;

- Рулет «Сеймский» (с 3-мя начинками);

- Котлеты из серии готовых быстрозамороженных продуктов: котлеты «Хуторские», куриные палочки «Экстра», наггетсы «Классические» и филе грудки «По-царски».

Все продукты были оценены по достоинству. Колбаса «Ветчинная», получившая «серебро», обладает нежным вкусом и сочностью. Ветчина «Школьная» (заслужила золото) рекомендована для школьного питания, она делается из белого мяса с добавлением свинины. Рулет «Сеймский»- шедевр кулинарии - с черносливом или с оливками, или с грибами получили золотые медали.

Так же, золото получили готовые быстрозамороженные котлеты. Их простота в приготовлении (достаточно только разогреть!), сочетание специй и прекрасного вкуса пришлась по душе жюри.

И особое внимание судей привлекло филе «По-царски», что неудивительно. Филе грудки вымачивают в рассоле, затем опускают в льезон, затем в панировочных сухарях жарят во фритюрнице. После этого в пароварке доводят до готовности и, на завершающем этапе, подвергаются шоковой заморозке. Благодаря этому готовые быстрозамороженные продукты сохраняют все полезные вещества, и обладают таким ярким и сочным вкусом.

Любую продукцию Курской птицефабрики вы можете приобрести торговых сетях города и вирменных магазинах.

Приятного аппетита!!!!